R (ouvert)

La rhubarbe est un légume d'été préparé comme un fruit, en tarte, en compote, en confiture ou en crumble. Sa saveur acidulée est appréciée dans de nombreux desserts. Très peu sucrée, riche en fibres et en vitamine K, elle est aussi à découvrir dans des plats salés, ou même crue. Sa culture est facile : faites-lui une place au potager !

Écrit par Mickael Pilard Lien permanent | Commentaires (0)

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